Olej arganowy – właściwości i zastosowanie w kuchni i w kosmetyce

Kobiety, które poszukują naturalnych i skutecznych metod dbania o zdrowie i urodę, chętnie sięgają po egzotyczne olejki. Jednym z nich jest olej arganowy, który uzyskiwany jest z owoców drzewa arganowego – egzogennego drzewa występującego jedynie w Maroku. Z tego powodu określany jest mianem Złota Maroka. Może być wykorzystywany zarówno w kuchni, jak i kosmetyce, a jego zastosowanie uzależnione jest od jego zabarwienia – ciemnego lub jasnego. Pierwszy przeznaczony jest do spożycia, drugi do zewnętrznej pielęgnacji.  Olej arganowy ma dobroczynny wpływ na nasz organizm, ponieważ w  80% składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo zawiera aż dwa razy więcej witaminy E, niż oliwa z oliwek. Za stumililitrową buteleczkę oryginalnego olejku arganowego zapłacimy około 50 zł. Znacznie tańsze produkty mogą okazać się podróbką. Przy jego zakupie może sugerować się więc ceną, a także posiadanymi przez dany produkt certyfikatami.

Olej arganowy – zastosowanie w kuchni

Olej arganowy  możemy wykorzystywać do codziennej pielęgnacji oraz wprowadzić go do naszej diety. Jako produkt spożywczy, nadaje się do bezpośredniego, samodzielnego spożywania a także może być dodawany do innych potraw. Olej arganowy możemy używać jako:

• Marynaty do mięs
• Dressingu do sałatek
• Pasty do kanapek – olej arganowy jest wykorzystywany do przygotowania słodkiej pasty amlou, która jest połączeniem zmielonych migdałów, oleju, cukru i soli.

Spożywczej odmiany oleju  arganowego nie powinniśmy podgrzewać, ponieważ wysoka temperatura może pozbawić go dobroczynnych właściwości.

>> Olej kokosowy – zastosowanie, właściwości, cena

>> Olej palmowy – czy warto go włączyć do diety?

Olej arganowy – zastosowanie w kosmetyce

Olej arganowy uważany jest za marokański eliksir młodości. Ma bowiem szerokie zastosowanie w pielęgnacji całego ciała. Możemy wykorzystywać go jako balsam nawilżający, maskę regenerującą do włosów czy odżywkę do paznokci. Dzięki kwasowi oleinowemu głęboko wnika w skórę i szybko się wchłania, co jest szczególnie ważne w przypadku oleistych substancji. Chyba żadna  z nas nie lubi tłustych plam pozostawionych przez kosmetyki na ubraniach J Jak możemy stosować olej arganowy?

• Kilka kropel olejku delikatnie wcieramy w skórę twarzy. Możemy również połączyć go z preparatami z kwasem hialuronowym, aby wzmocnić działanie obu substancji.
• Po kąpieli wcieramy olejek w lekko wilgotne ciało i pozostawiamy do wchłonięcia
• Niewielką ilość olejku araganowego delikatnie wcieramy w wilgotne, umyte włosy i pozostawimy do wchłonięcia. Jeżeli użyjemy go zbyt dużo, wówczas możemy potraktować go jako maseczkę i po pól godzinie zmyć go za pomocą szamponu.

Olej arganowy – właściwości

Wprowadzenie oleju arganowego do naszej codziennej diety i zewnętrznej pielęgnacji, może przynieść naszemu ciału kilka korzyści. Jego główne właściwości zdrowotne i pielęgnacyjne wynikają z obecności w nim nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E. Dzięki tym substancjom olej arganowy:

• zapobiega kamicy żółciowej i rozwojowi wrzodów żołądka
• obniża poziom złego cholesterolu, dzięki czemu zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego
• stymuluje pracę układu nerwowego

Olej arganowy jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które zapobiegają rozwojowi wolnych rodników. To one odpowiedzialne są za procesy starzenia się organizmu i powstwanie komórek rakowych. Spożywanie oleju arganowego można zatem traktować również jako element profilaktyki antynowotworowej. Pamiętajmy jednak, że jest to substancja bardzo kaloryczna – jej 100g dostarcza naszemu organizmowi aż 800 kcal. Stosujmy go zatem z umiarem – od 1 do 3 łyżeczek dziennie.