Dieta LCHF – menu, efekty, zasady

Prosta, ale skuteczna dieta LCHF – dla kogo jest, komu pomoże, jak ją stosować? Oto kilka najważniejszych porad.

Dieta LCHF, czyli dieta wysokotłuszczowa przy minimalnym spożyciu węglowodanów, to jedna z pomysłowych diet, które… pozwalają jeść praktycznie dowolne dania, ograniczając tylko jeden ich rodzaj do minimum. Dieta charakteryzuje się wręcz banalnymi zasadami, jednak z pewnych względów może być trudna w zastosowaniu – ograniczamy węglowodany, które występują w wielu kuszących specjałach kuchennych i słodyczach! Niemniej, sumiennie stosowana dieta z pewnością będzie satysfakcjonującym przeżyciem i pozwoli uniknąć nam efektu jo-jo. Jak przy każdej skutecznej, choć nieco ekstremalnej diecie, warto szczegóły swojego jadłospisu i ogólnego procesu odchudzania skonsultować z lekarzem albo wykwalifikowanym dietetykiem.

Dieta LCHF – zalety i zasady

Ilość dozwolonych produktów, które można spożywać przy diecie wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej jest wręcz ogromna – każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie! Główne zalety diety LCHF to przede wszystkim: widoczna utrata zbędnych kilogramów (jeden kilogram w tydzień!), niskie obciążenie dla serca (a więc mniejsza szansa na przyszłe choroby układu krążenia), obniżony apetyt i mniejsze zniszczenia jamy ustnej (przecież cukier niszczy zęby!). Podczas diety LCHF nie musisz skrupulatnie ważyć spożywanego jedzenia ani nie musisz ograniczać jego ilości – wystarczy bowiem, że zastosujesz się do jednej, podstawowej zasady: dzienne spożycie węglowodanów nie będzie wynosiło więcej niż 20 gramów. To wszystko. Co jednak dokładnie wolno jeść na diecie LCHF?

Dieta LCHF – jadłospis ogólny

Jeśli nie masz pomysłu, jakie produkty, przy wykluczeniu węglowodanów, codziennie spożywać, zwróć uwagę na nabiał, mięso i warzywa (tzw. nadziemne). W Twoim menu powinny czym prędzej znaleźć się szparagi, kalafior, brukselka, wszelkie kapusty, pomidory i cebule. Uważaj jednak, by nie przekroczyć dozwolonej dawki węglowodanów – to praktycznie jedyna rzecz, którą należy przy diecie LCHF kontrolować! W Twojej diecie mogą natomiast spokojnie znaleźć się produkty takie jak masło, śmietanka, herbata oraz liczne przyprawy. Czego jednak należy unikać?

Dieta LCHF – unikaj węglowodanów!

Do szczególnie negatywnych, z punktu widzenia diety LCHF, produktów, należą przede wszystkim produkty w jakikolwiek sposób słodkie, w tym – zawierające cukier – skrobię. Zdradliwe okazać się mogą napoje typu light, które de facto wciąż zawierają sporo cukru. Warto ograniczyć też margarynę, kukurydzę, piwo, słodycze, frytki, makarony, chleby i bułki. Poza tym w diecie LCHF nie sprawdzą się też orzechy i wszelkie owoce typu jagody, truskawki czy porzeczki. Dieta ta jest więc idealna dla osób, które nie muszą codziennie przekąsić jakichś słodyczy. Istnieje mnóstwo przepisów, pozwalających przygotować bardzo zróżnicowane dania, w których nie znajdziemy nawet grama węglowodanów. Samodzielne przygotowywanie dań może stać się także rewelacyjnym pierwszym krokiem do świadomego odżywiania na dłuższą metę, a co za tym idzie – do zdrowego i długiego życia. Jak przy każdej diecie, tak i stosowanie diety LCHF warto skonsultować ze swoim lekarzem.