Wegański twarożek z migdałów

Poznaję coraz więcej potraw wegańskich i tym razem spróbowałam wegańskiego twarożku. Jaki on pyszny! Wegański twarożek z migdałów idealny na śniadanie.

Jeszcze pół roku temu nie wyobrażałam sobie życia bez nabiału, ale tak naprawdę wystarczy trochę otworzyć się na inne produkty niż te, które do tej pory kupowało się najczęściej. Oczywiście samodzielne zrobienie twarożku z migdałów jest bardziej czasochłonne niż kupienie sklepowego twarożku, jest też trochę bardziej kosztowne, ale powiem szczerze, że ten twarożek naprawdę jest świetny w smaku. Polecam go na słodko – z domowym dżemem truskawkowym albo z miodem, bo słodkie dodatki podkreślą jego wyjątkowy, migdałowy smak.

Inspiracja z bloga Jadłonomia.

Wegański twarożek z migdałów – przepis

Składniki:

  • 1 opakowanie migdałów w słupkach (100g)
  • 4 łyżki mleka owsianego (może być inne roślinne)
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • ok. pół szklanki wody

Przygotowanie:

Migdały zalewam wodą i zostawiam na noc, można w lodówce. Rano odcedzam je i umieszczam w blenderze lub misce, w której będę je blendować końcówką do blendowania zup na krem. U mnie najlepiej sprawdza się wcześniejsze zmielenie takich namoczonych migdałów w młynku do ziaren/kawy, a dopiero potem włożenie ich do blendera. Do migdałów dodaję mleko oraz sok z cytryny i wszystko miksuję na gładki twarożek.

Przekładam do czystego pudełeczka i przechowuję w lodówce (2 dni spokojnie, a dłużej raczej nie wytrzyma ;)).

weganski twarozek z migdalow

FitPati

FitPati

Bloguję o dietach, odchudzaniu, zdrowym odżywianiu i ćwiczeniach. Znajdziecie tu również przepisy na smaczne i zdrowe przekąski. Zapraszam do rozmów pod wpisami. Dawajcie znać, czy dania z przepisów smakują, a diety i ćwiczenia przynoszą efekty!

One thought on “Wegański twarożek z migdałów

  • 24 lipca, 2014 at 08:22
    Permalink

    taki twarożek już od dawna za mną ‘chodzi’, czas w końcu go zrobić :)

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *