Muffinki z Nutellą i orzechami

Pyszne, mocno orzechowe muffinki z Nutellą i orzechami włoskimi.

Takich muffinek nie można zjeść za dużo na raz, bo są bardzo bardzo słodkie, ale są też mocno orzechowe i pyszne. Dodatek Nutelli sprawia, że są lekko wilgotne, a orzechy przyjemnie się prażą podczas pieczenia i zyskują cudownego smaku. Takie muffinki można zrobić nie tylko z Nutellą oczywiście, ale i z innymi kremami czekoladowymi i orzechowymi. Swoją drogą – ciągle szukam w sklepach kremu Milky Way, który kiedyś można było dostać i którego chyba już nie ma. A szkoda, bo to był akurat mój ulubiony krem :)

Przepis na muffinki z Nutellą podpatrzony na Moje Wypieki.

Muffinki z Nutellą i orzechami – przepis

Składniki:

• 140 g masła
• pół szklanki cukru
• 3 jajka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka łyżek Nutelli
• garść orzechów włoskich

Przygotowanie:

Zaczynam od utarcia masła mikserem na puszysta masę, dodaję cukier i cukier waniliowy, ciągle ucieram i wbijam kolejno jajka. Na koniec dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Muffinki piekę w formie wyłożonej papilotkami. Do każdej nakładam tyle ciasta, żeby wypełnić mniej więcej 2/3 formy. Na wierzch każdej dokładam jeszcze łyżeczkę Nutelli i kilka orzechów i delikatnie mieszam wykałaczką.

Muffinki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piekę ok. 25 min.