Muffinki bananowe z czekoladą (babeczki bananowe)

Pyszne muffinki bananowe z kawałkami czekolady – miękkie, słodziutkie, w sam raz do kawki.

Przepis na muffinki bananowe z kawałkami czekolady nie jest mój – pochodzi od niesamowitej Laury Vitale, której kanał warto podglądać. Jak zwykle trochę go po swojemu zmodyfikowałam, bo dałam czekoladę mleczną pokrojoną w kosteczkę zamiast czekoladowych groszków. Pyszne banany świetnie komponują się z czekoladą, Laura dodaje jeszcze cynamon, a że u mnie w domu na cynamon nie ma popytu, to zrobiłam bez, ale wcale tam tego cynamonu nie brakowało. Jeśli chodzi o banany, najlepiej nadają się do tego banany mocno dojrzałe, które zaczynają już czernieć i średnio się nadają do jedzenia (ja przynajmniej takich dojrzałych nie lubię).

Zachęcam do spróbowania także mojego przepisu na pyszne babeczki cytrynowe z kremem cytrynowym.

Muffinki bananowe z czekoladą (babeczki bananowe) – przepis


Składniki:

  • 3 dojrzałe banany
  • pół szklanki oleju
  • pół szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 i 2/3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • pół czekolady mlecznej

Przygotowanie:

Rozgniatamy banany widelcem. Dodać olej, jajka, cukier, wymieszać widelcem. Zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, dodać do reszty składników, dobrze wymieszać. Czekoladę pokroić w kosteczkę, obtoczyć w łyżce mąki i dodać do miski z pozostałymi składnikami. Wymieszać. Formę na muffinki (ok. 12-14 sztuk) wyłożyć papilotkami, do każdej włożyć ciasto (mniej więcej 2/3 wysokości) i piec w 180 stopniach około 20 minut.

P.S.

Sprawdź także przepis na pyszny deser w 10 minut – pieczone banany:)

muffinki bananowe

FitPati

FitPati

Bloguję o dietach, odchudzaniu, zdrowym odżywianiu i ćwiczeniach. Znajdziecie tu również przepisy na smaczne i zdrowe przekąski. Zapraszam do rozmów pod wpisami. Dawajcie znać, czy dania z przepisów smakują, a diety i ćwiczenia przynoszą efekty!

3 thoughts on “Muffinki bananowe z czekoladą (babeczki bananowe)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *