Domowa wuzetka – prosty przepis

Uwielbiam wuzetki, a taka domowa wuzetka to najlepsze ciasto, jakie można sobie wyobrazić!

Kiedyś nie lubiłam wuzetek i w ogóle ich nie jadałam – ale to pewnie dlatego, że nie przepadałam za bitą śmietaną. Ale teraz to moje ulubione ciastko i właściwie mogłabym nie jeść nic innego. A jeśli zrobi się taką wuzetkę samemu i ma się całą blaszkę… Nie wiem, czy może być coś lepszego na deser!

Wuzetka wbrew pozorom wcale nie jest trudna. Na spodzie kakaowy biszkopt, do tego nasączony domowej roboty nalewką malinową, do tego bita śmietana i znowu biszkopt… Takich pysznych wuzetek nie ma w żadnej cukierni! Przepis na biszkopt z niezawodnego bloga Moje Wypieki. – co prawda z innego przepisu, ale to biszkopt, który zawsze się udaje, więc można wykorzystać go do wuzetki.

Domowa wuzetka – przepis

Składniki:

  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki oleju
  • kieliszek nalewki malinowej
  • pół szklanki wody
  • tabliczka czekolady + odrobina mleka
  • śmietana do ubijania (400g) lub śmietana z paczki do połączenia z mlekiem
  • fix do śmietany


Przygotowanie:

Zaczynam od biszkoptu. Białka ubijam na sztywną pianę, a następnie dodaję do nich cukier i jeszcze miksuję. Kolejno dodaję także (ciągle miksując): żółtka, olej, mąki (przesiane i zmieszane z proszkiem do pieczenia). Na spodzie dużej foremki prostokątnej kładę papier do pieczenia, wylewam ciasto, a następnie piekę w rozgrzanym piekarniku (170stopni) przez ok. 20-25 min. Po wyjęciu z piekarnika od razu uderzam ciastem 3 razy o blat, żeby równo opadło.

Gdy biszkopt wystygnie, kroję go na 2 warstwy. Nasączam je nalewką zmieszaną z wodą.

Ubijam śmietanę z fixem lub oszukaną śmietanę z paczki, ale też z fixem. Śmietaną przekładam ciasto.

Czekoladę roztapiam w niewielkim garnuszku z dodatkiem odrobiny mleka. Polewam nią ciasto i odstawiam do lodówki.

 

domowa wuzetka

FitPati

FitPati

Bloguję o dietach, odchudzaniu, zdrowym odżywianiu i ćwiczeniach. Znajdziecie tu również przepisy na smaczne i zdrowe przekąski. Zapraszam do rozmów pod wpisami. Dawajcie znać, czy dania z przepisów smakują, a diety i ćwiczenia przynoszą efekty!

2 thoughts on “Domowa wuzetka – prosty przepis

  • 16 czerwca, 2013 at 08:08
    Permalink

    Pysznie wygląda:) Musimy kiedyś wreszcie zrobić domową wuzetkę:)

    Reply
  • 16 czerwca, 2013 at 09:07
    Permalink

    Wygląda na prawde zjawiskowo :) Jest to ulubione ciasto mojej siostry :)

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *