Ciasteczkowa tarta z truskawkami i pianką


Wyśmienita tarta z truskawkami – prosta i bez pieczenia.

Jeśli lubicie Banoffee albo smakowało wam moje Mojito Pie – ta tarta z truskawkami też przypadnie wam do gustu. Robi się ją bardzo łatwo, bo nie trzeba piec, wystarczy kilka składników i pyszny deser może chłodzić się w lodówce. Desery z truskawkami to najlepsze pomysły na deser w czerwcu :)

Ciasteczkowa tarta z pianką i truskawkami

Składniki:

  • 1 paczka ciastek z czekoladą (200g) + 1 paczka herbatników (200g)
  • pół czekolady mlecznej
  • pół paczki masła (a więc 100g)
  • 1 galaretka cytrynowa, pomarańczowa albo truskawkowa
  • 2 śmietany 30%
  • 1 galaretka truskawkowa
  • szczypta cukru pudru
  • truskawki

Przygotowanie:

Zaczynam od spodu. Ciasteczka wkładam do foliowej torebki, owijam ściereczką i uderzam w nie tłuczkiem do mięsa, żeby pokruszyć na małe kawałki. Można zresztą kruszyć inną metodą :) Do tego dodaję miękkie, ale nie rozpuszczone masło i czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej lub z odrobiną mleka w garnuszku. Czekolada może być gorąca. Wszystko to mieszam w misce rękoma, żeby się dobrze połączyło. Takim ciastem wykładam brzeg foremki. Wstawiam do lodówki na kilkadziesiąt minut.

Następnie rozpuszczam galaretkę (pomarańczowa, cytrynowa) w szklance wody. Odstawiam do wystudzenia.

Śmietanę ubijam, pod koniec ubijania dodaję jeszcze trochę cukru pudru, ale nie jest to konieczne. Gdy już śmietana będzie ubita, dodaję do niej całkiem wystudzoną galaretkę. Przelewam masę na spód ciasteczkowy. Odstawiam do lodówki do stężenia.

Ostatnia warstwa: rozpuszczam galaretkę truskawkową w dwóch szklankach wody. Odstawiam do wystudzenia. Szypułkuję truskawki – najlepiej nożem odcinać szypułkę, wtedy będą miały ładny kształt. Kroję je na plasterki. Gdy masa śmietanowa już stężeje w lodówce, układam na niej truskawki, a następnie zalewam lekko tężejącą już galaretką. I znowu do lodówki.

Roboty wydaje się dużo, ale w rzeczywistości robi się ją szybko. Wygląda znakomicie i smakuje pysznie :)

tarta

FitPati

FitPati

Bloguję o dietach, odchudzaniu, zdrowym odżywianiu i ćwiczeniach. Znajdziecie tu również przepisy na smaczne i zdrowe przekąski. Zapraszam do rozmów pod wpisami. Dawajcie znać, czy dania z przepisów smakują, a diety i ćwiczenia przynoszą efekty!

One thought on “Ciasteczkowa tarta z truskawkami i pianką

  • 7 czerwca, 2013 at 14:33
    Permalink

    Oj tak, czerwcowe truskawki mają w sobie magię :) Taka tarta to idealny sposób na ich wykorzystanie :)

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *