Dodatki do żywności – e, barwniki, konserwanty
Najpopularniejsze dodatki do żywności to barwniki, konserwanty i przeciwutleniacze. Im jedzenie ma dłuższy termin przydatności do spożycia, bardziej intensywny zapach,
Czytaj dalej
Poradnik
Oliwa z oliwek – świetna nie tylko w kuchni
Jest wszędzie: w kuchni, w ulubionym przepisie na pizzę, w najprzytulniejszej włoskiej knajpce w mieście, a nawet w mydle do
Czytaj dalej
Kasza orkiszowa – wszechstronna i lekkostrawna
Orkisz to zboże znane już w średniowieczu. Obecnie znów zadomowił się w naszych kuchniach. W sklepach można kupić nie tylko
Czytaj dalej
Olej z czarnuszki – właściwości Złota Faraonów
Czarnuszka to jednoroczna roślina o białych płatkach, której czarne nasionka mają gorzkawy i korzenny smak. Z tych nasion tłoczy się
Czytaj dalej
Kasza kukurydziana – prawdziwe must eat!
Wielozadaniowa kasza kukurydziana to must eat tego sezonu. Meksykańskie złoto jest bezglutenowe, bogate w antynowotworowy selen oraz wspomaga odchudzanie. Jest
Czytaj dalej
Kasza jaglana – właściwości
Jagły, tak popularne w babcinej kuchni znów powracają do jadłospisu. I bardzo dobrze – nie dość, że są uważane, za
Czytaj dalej
Siemię lniane – do czego dodawać?
Siemię lniane jest stosunkowo mało używane w naszej kuchni. To błąd. Zawiera bowiem wiele wartościowych składników odżywczych i mikroelementów, które
Czytaj dalej
Gotowanie na parze – pomysły
Gotowanie na parze jest ostatnio bardzo modne – w ten sposób można przygotować posiłki nie tylko zdrowe, ale i smaczne.
Czytaj dalej
Nietolerancja laktozy – objawy i dieta
Laktoza to jeden z dwucukrów, który jest obecny w niektórych pokarmach mlecznych. Jeśli organizm nie radzi sobie z jej trawieniem,
Czytaj dalej
Co zamiast chleba? Pomysły na śniadania
Jeśli chcesz ograniczyć jedzenie chleba lub całkiem wyłączyć chleb ze swojej diety – ten wpis jest dla Ciebie. Co zamiast
Czytaj dalej